Il Corvinone è un vitigno a bacca nera autoctono del territorio di Verona, principalmente diffuso nella Valpolicella e nella zona del Lago di Garda.
Si caratterizza per dimensioni maggiori rispetto alla Corvina, sia per quanto riguarda la foglia, sia per grappolo e acini e viene impiegato in modo complementare e facoltativo (nella misura massima del 50% in sostituzione della Corvina) nell’uvaggio dei vini prodotti nella zona della Valpolicella.
