Franciacorta Brut DOCG Rosè Pietraluce

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Franciacorta DOCG

Nazione: Italia

Regione: Lombardia

Vitigni: Pinot Nero 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 8°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Confetto

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo intrigante e giocoso con sentori di fiori d’acacia, marshmallow. Note di zafferano e cream caramel completano il suo bouquet. Al palato è fresco, complesso e intenso, con sensazioni di grande piacevolezza.

ABBINAMENTI

Piacevolissimo aperitivo. Eccellente se abbinato con piatti etnici come cous cous e paella. Ottimo con piatti a base di verdure e pesce.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta manuale con selezione dei grappoli, pigiatura soffice, rimontaggio e prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento in acciaio fino alla presa di spuma a fine inverno. Seconda fermentazione in bottiglia con permanenza minima di 24 mesi sui lieviti.