La Balade Crémant de Limoux Methode Traditionnelle Brut Nature AOP Domaine Preignes

Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Francia
Temperatura: 8°
Colore: Giallo paglierino

Denominazione: Limoux AOP

Note: Bouquet olfattivo fruttato, con richiami a zest di limone, fiori d'acacia e sentori di brioche. Al palato è soave, rotondo e piacevole.

Vinificazione & Affinamento: Vigne esposte a est con l'influenza dell'oceano Atlantico. Metodo classico con fermentazione alcolica eseguita. La seconda fermentazione è in bottiglia con aggiunta del liqueur de tirage, che dona a questo cremant il carattere. Affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti.

Abbinamenti: Bistecca di tonno a media cottura, patate arrosto, antipasti di pesce e cruditè di mare.