5 Viti Lacryma Christi Rosato Vesuvio DOC 2022 Bio Sorrentino

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Lacryma Christi Rosato Vesuvio DOC 

Nazione: Italia

Regione: Campania

Vitigni: Piedirosso 90% - Aglianico 10%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12,5%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosa Tenue

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso si presenta di bella intensità, con note di frutta come pesca e albicocca. Al palato si mostra di grande eleganza e corposità, ottima la persistenza in bocca. Presenti tannini delicati perfettamente integrati che donano equilibrio con la sapidità, dovuta al terroir vulcanico

ABBINAMENTI

Ottimo per accompagnare primi piatti di pesce, taglieri di formaggi campani a pasta molle, carni bianche alla griglia e verdure.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Il Lacryma Christi prende il nome da una leggenda che narra la storia di Lucifero, che cacciato dal Paradiso, si portò una parte di esso e lo pose dove c'è oggi il Golfo di Napoli. Il Signore, addolorato per la perdita di una parte di Paradiso, iniziò a piangere e la leggende vuole che, dove caddero le lacrime nacquero queste viti. Le viti sono coltivate a Guyot a circa 500 metri sul livello del mare, in un terreno vulcanico e sabbioso. La vendemmia viene effettuata manualmente entro la prima decade del mese di ottobre.