Falanghina Taburno DOP 2022 Masseria Frattasi

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Taburno DOP 

Nazione: Italia

Regione: Campania

Vitigni: Falanghina 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 13%

Temperatura di Servizio: 10°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Paglierino

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumi di pera matura, note floreali di gelsomino su un fondo di ginestra. Pieno e succoso nella sua mineralità al gusto, fresco, persistenza lunga.

ABBINAMENTI

Si sposa a meraviglia con mozzarella di bufala oppure spaghetti con zucchine.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Affinamento in acciaio per tre mesi e successivo riposo in bottiglia.