Soffocone di Vincigliata Toscana Rosso IGT 2021 Bibi Graetz

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Toscana
Temperatura : 18°
Coloración : Rojo rubí intenso

Denominación: Toscana Rosso IGT

Notas : El único vino de Bibi Graetz que toma su nombre del viñedo de producción. El nombre, divertido y lúdico, es un homenaje a Florencia y a la colina que alberga la finca. Nariz floral, especiada con pimienta negra y hierbas aromáticas. En boca es amplio y con cuerpo, con una textura tánica perfectamente integrada. Elegante y fresco.

Vinificación y Crianza : Uvas cosechadas a mano y todas procedentes del viñedo Vincigliata, en Fiesole. Fermentación realizada únicamente con levaduras autóctonas sin control de temperatura durante 10 días. Crianza de 18 meses. Ambos realizados en grandes barricas de roble.

Maridajes: Excelente con tablas de embutidos y embutidos, primeros platos con salsa de carne, carnes guisadas y a la brasa.