Le Cantorie
Canción de las Cigarras Franciacorta DOCG Extra Brut Le Cantorie
€24,50
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lombardía
Temperatura : 4-6°
Color : Amarillo pajizo medio con burbuja muy fina
Denominación : Franciacorta DOCG
Notas : Aromas afrutados y de levadura, elegante y refinado en boca.
Vinificación y Crianza: el mosto se obtiene mediante prensado de las uvas seleccionadas y posteriormente se recoge en depósitos de acero, donde se realiza la primera fermentación alcohólica controlada a bajas temperaturas (15-16 °C) para potenciar los aromas y la finura del vino. Ocho meses después de la cosecha, la Cuvèe de Le Cantorie se elabora y embotella siguiendo escrupulosamente el método clásico de Franciacorta.
Maridaje: excelente durante toda la comida.
