Le Prate del Cavaliere Spumante Millesimato Brut Fratelli Gatto Cavalier

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 11,5%
Origen : Véneto
Temperatura : 4-6°
Coloración : Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos

Denominación : Vino Espumoso

Notas: Aroma que desprende las características de la vid, flores blancas como glicinas y frutas, sobre todo manzana y pera. Sabor seco, pero acompañado de una estructura salada y una nota ácida que le aporta frescura.

Vinificación y Crianza: prensado suave y decantación estática. Primera fermentación en acero a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Crianza en tanques de acero y concreto de 30 a 180 días. Segunda fermentación según el método Martinotti, afinamiento en botella de 30 a 90 días. Azúcares: 9-11g/l

Maridajes: Excelente opción para aperitivos, pero es un tipo apto para toda la comida. Ideal para maridar con primeros platos ligeros, platos a base de pescado y carnes blancas.