Irpinia Aglianico DOC 2018 Cantina Riccio

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Campania
Temperatura : 16°
Color : Rojo rubí intenso con reflejos violáceos

Denominación : Irpinia DOC

Notas: Aromas frutales intensos con notas varietales de cereza negra, mora silvestre y ciruela. Toques especiados y tostados. Es un vino elegante y suave, tiene una longitud sorprendente con agradables notas de frutos rojos maduros, una estructura notable apta para una larga conservación.

Vinificación y Crianza: La uva se cosecha manualmente. Vinificación en tinto clásico, con larga maceración con los hollejos a temperatura controlada durante 15/20 días. Tras el trasiego y el primer trasiego se inoculan bacterias malolácticas para realizar la fermentación. Parte del vino madura y se afina en barrica durante aproximadamente 12 meses.

Maridaje: tablas de embutidos y quesos curados.