Si abbina con spezzatini di agnello e pollame, cervo, salumi di montagna e formaggi stagionati, accompagnando piatti ricchi con struttura e finezza.
Domaine Benoît Sordet
“Les Fremiers” Pommard Premier Cru AOP 2022 Domaine Benoît Sordet
€71,40
CARATTERISTICHE
Annata: 2022
Denominazione: Pommard Premier Cru AOP
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Pinot Nero 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 18°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Rosso Rubino
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Pinot Nero 100%, è un rosso di grande carattere che esprime la profondità tipica dei terroir di Pommard. Al naso si distingue per una bella intensità aromatica, con note di piccoli frutti rossi e amarena.
Al palato il frutto è pieno e definito, sostenuto da tannini fini che donano equilibrio ed eleganza alla struttura.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione malolattica contribuisce ad armonizzare il sorso, mentre l’affinamento in rovere per 12 mesi aggiunge complessità e profondità.
