Champagne Belle Epoque Blanc de Blancs 2006 Perrier-Jouët Caja de Madera

Añada : 2006
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Francia
Temperatura : 8-10°
Coloración : Oro

Denominación : Champán AOC

Notas : Aromas puros e intensos de flores blancas: acacia, espino, lila y saúco complementados con sutiles matices de miel, pera escalfada, piña y limón confitado. Toques de vainilla, leche de avellanas y brioche.

Elaboración de vino y envejecimiento: 2006 fue un buen año para Champagne, con una temporada de crecimiento casi perfecta. En julio se produjo una ola de calor en toda la región, seguida de un clima más fresco y una lluvia bienvenida en agosto, lo que permitió que las uvas descansaran antes de que el verano indio las llevara a su perfecta madurez. En el momento de la cosecha, las uvas Chardonnay de Bouron Leroi y Bouron du Midi habían logrado el equilibrio ideal entre azúcar, acidez y aromas florales puros. Las condiciones del año fueron especialmente favorables para el Chardonnay, con la madurez de las uvas, combinada con la riqueza aromática y la vinosidad, dando como resultado un vino de excepcional finura y generosidad.

Maridajes : Perfecto para aperitivos de pescado, marisco crudo, ostras.