Guidalberto Bolgheri Rosso 2022 IGT Tenuta San Guido
Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Toscana
Temperatura : 16-20°
Coloración : Rubí Brillante
Denominación: Toscana IGT
Notas : Guidalberto es un vino elegante e intenso, también se puede definir como el "hermano menor" de Sassicaia, ciertamente no por su calidad sino por su diferente bebibilidad. Guidalberto conserva la tradición de Tenuta San Guido y debe su nombre al quadrisonno de Niccolò della Gherardesca.
Es un vino joven con aromas que recuerdan a monte bajo y frutos del bosque toscanos. En boca es decidido, increíblemente potente y con una importante presencia de taninos vivos que lo hacen persistente.
Vinificación y Crianza: tras la vendimia realizada de forma totalmente manual, se realiza la selección de la uva, para una posterior selección a su llegada a bodega. A esto le sigue un suave prensado y despalillado de la uva. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 27-29° sin adición de levaduras externas. Diferentes maceraciones según el tipo de uva: Merlot 12-14 días, Cabernet Sauvingnon 13-16 días. remontados frecuentes para equilibrar los taninos. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, luego los mostos se colocan en barricas para una crianza de 15 meses.
Maridajes : Es excelente para acompañar platos a base de caza y carnes rojas.
