Ocho Tequila
Tequila Ocho Extra Añejo - Caja de Madera
€210,00
Formato : 700ml
Contenido de alcohol : 40%
Origen : México
Temperatura : 16-20°
Coloración : Oro claro
Notas : Madera y Agave.
La esencia del Tequila Ocho es el “Rancho Único”, lo que significa que los agaves producidos en un determinado territorio le dan diferentes sabores al tequila, y esto demuestra que el terroir, en español “Rancho Único”, existe en los agaves y en el tequila, así como en vides y vinificación. Todos los Tequila Ocho Ranchos están ubicados en el Triángulo Dorado entre los pueblos de Arandas, Atotonilco y Jesús María, en la Sierra de Jalisco, donde la altitud y los suelos ferrosos le dan a los agaves mayor cuerpo y dulzura. Características que se reflejan en la calidad del tequila. El proceso de elaboración se realiza con mucho mimo, en pequeñas cantidades, con transparencia, pasión y orgullo, utilizando métodos exclusivamente artesanales. La producción comienza en los Jimadores donde los orgullosos recolectores de agave (sin ellos el tequila no existiría) después de cortarlo, lo llevan a cocinar en hornos de ladrillos para un proceso de 72 horas entre cocción y enfriamiento. Este proceso purifica el jugo de agave de sus características amargas. La fermentación se realiza exclusivamente en tinas especiales de madera abiertas, sin levaduras añadidas, para que actúen las levaduras espontáneas, y dura entre 96 y 120 horas. Posteriormente, el mosto se destila primero en un Alambique de acero de 3500 litros y luego en un Alambique de Cobre de 300 litros; El cobre le da al tequila su carácter. Luego se envejece en barricas antiguas de whisky americano reacondicionadas, para que los toques de madera no cubran las notas del agave. Tequila Ocho no se filtra en frío para mantener los ésteres y los sabores en su pureza. Tequila Ocho encarna el verdadero espíritu mexicano.
Contenido de alcohol : 40%
Origen : México
Temperatura : 16-20°
Coloración : Oro claro
Notas : Madera y Agave.
La esencia del Tequila Ocho es el “Rancho Único”, lo que significa que los agaves producidos en un determinado territorio le dan diferentes sabores al tequila, y esto demuestra que el terroir, en español “Rancho Único”, existe en los agaves y en el tequila, así como en vides y vinificación. Todos los Tequila Ocho Ranchos están ubicados en el Triángulo Dorado entre los pueblos de Arandas, Atotonilco y Jesús María, en la Sierra de Jalisco, donde la altitud y los suelos ferrosos le dan a los agaves mayor cuerpo y dulzura. Características que se reflejan en la calidad del tequila. El proceso de elaboración se realiza con mucho mimo, en pequeñas cantidades, con transparencia, pasión y orgullo, utilizando métodos exclusivamente artesanales. La producción comienza en los Jimadores donde los orgullosos recolectores de agave (sin ellos el tequila no existiría) después de cortarlo, lo llevan a cocinar en hornos de ladrillos para un proceso de 72 horas entre cocción y enfriamiento. Este proceso purifica el jugo de agave de sus características amargas. La fermentación se realiza exclusivamente en tinas especiales de madera abiertas, sin levaduras añadidas, para que actúen las levaduras espontáneas, y dura entre 96 y 120 horas. Posteriormente, el mosto se destila primero en un Alambique de acero de 3500 litros y luego en un Alambique de Cobre de 300 litros; El cobre le da al tequila su carácter. Luego se envejece en barricas antiguas de whisky americano reacondicionadas, para que los toques de madera no cubran las notas del agave. Tequila Ocho no se filtra en frío para mantener los ésteres y los sabores en su pureza. Tequila Ocho encarna el verdadero espíritu mexicano.
