La Favolosa Terre Siciliane IGP 2018 Tenuta ecológica La Favola

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14,5%
Origen : Sicilia
Temperatura : 18°
Coloración : Rojo intenso con reflejos violáceos

Denominación : Terre Siciliane IGP

Notas: Vino refinado con bouquet de frutos del bosque, toques de vainilla, chocolate y tabaco. Redondo en boca con importantes taninos suaves, retrogusto intenso a frambuesa y regaliz.

Vinificación y Crianza: Despalillado con ligero estrujado de la uva. Fermentación con levaduras autóctonas previa elaboración de un pied de cuve. Maceración en pequeños fermentadores con bazuqueos manuales a temperatura controlada durante 15-18 días. Crianza en barricas de roble francés durante 18 meses aproximadamente. En botella durante al menos 10 meses.

Maridaje: Carnes rojas, caza, quesos curados especiados y chocolate amargo.

Otorgado:

• 2019/2020 - Selección de vinos 93/100