"Fràit" Chardonnay Trentino DOC Riserva 2021 Villa Piccola

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,3%
Origen : Trentino-Alto Adigio
Temperatura : 8°
Coloración : Amarillo pajizo

Denominación : Trentino DOC Riserva

Notas : Nariz con notas de frutas exóticas, mango, piña y melón, ligera nota de vainilla. En boca es suave, armonioso y agradable.

Vinificación y Crianza: Cosecha manual a mediados de septiembre, despalillado, prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18° durante 10 días aproximadamente. Aproximadamente la mitad madura en ánfora durante unos 6 meses, la otra mitad envejece en madera de roble francés durante unos 6 meses; después de la mezcla entre las dos partes, se afina en acero sobre las levaduras durante aproximadamente 1 año con frecuentes batonages.

Maridajes: Marida bien con platos de carnes blancas, verduras y pescados a la plancha.