"Sot al Dòs" Pinot Nero Trentino DOC Riserva 2021 Villa Piccola

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Trentino-Alto Adigio
Temperatura : 14°
Coloración : Rojo Rubí

Denominación : Trentino DOC Riserva

Notas : Procedente del viñedo “Sot al dòs”, Villa Piccola, colina de Faedo, Trentino. En nariz es complejo, con notas de frutas negras, arándanos, cerezas y grosellas, ligeros matices de vainilla. En boca es amplio y envolvente con taninos suaves.

Vinificación y Crianza: Vendimia manual a finales de septiembre, despalillado y maceración en depósitos de acero inoxidable a 26-27°C durante aproximadamente 15 días con cuidadosos remontados y bazuqueados. Crianza en madera de roble francés durante 12 meses aproximadamente y luego 6 meses de crianza en botella.

Maridajes: Marida bien con quesos curados, embutidos sabrosos, caza.