Hassan Isola dei Nuraghi IGT 2018 Tenuta Asinara

Añada : 2018
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 15%
Origen : Cerdeña
Temperatura : 18°
Color : Rojo Rubí, Impenetrable

Denominación: Isola dei Nuraghi IGT

Notas : Vino de amplio impacto olfativo, con notas de matorral mediterráneo, tabaco, ciruela y especias que se suceden y se mezclan en una atractiva evolución. Suntuoso, de textura tánica fuerte pero refinada y sabor con fuerte impronta territorial. Final muy largo con pares de frutos rojos y especias que se persiguen.

Vinificación y Crianza : Enfriamiento de la uva vendimiada mediante células. Selección de racimos, despalillado suave, selección de uva. Maceración prefermentativa en frío y con hollejos durante 20 días en depósitos de acero a una temperatura de 24°C. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante al menos 14 meses y posteriormente en botella durante más de 1 año antes de su comercialización.

Maridajes : Para combinar con los grandes platos a base de carne de la cocina sarda.