Nonum Morellino di Scansano DOCG 2022 Empresa Agrícola Colle Petruccio

Añada : 2022
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14,5%
Origen : Toscana
Temperatura : 16°
Coloración : Rojo Intenso

Denominación: Morellino di Scansano DOCG

Notas : Aroma intenso y decisivo. Nota persistente de frutos rojos, notas florales de violeta y sicomoro, gran mineralidad. En boca es redondo, suave, presencia equilibrada de taninos.

Vinificación y Crianza: Las vides crecen con el sistema de cordón de espolones, y la vendimia manual comienza a finales de septiembre. Los racimos se despalillan con una rotura parcial de las bayas y luego se prensan. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable, realizándose también la fermentación maloláctica. Posteriormente el vino permanece en reposo durante unos meses en acero, hasta que se considera listo para su embotellado y posterior comercialización.

Maridaje : Excelente en combinación con platos de carnes asadas, filetes, verduras a la parrilla, quesos curados.