Malvasía IGP 2021 Trevenezie Bio Visintini

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 14,5%
Origen : Friuli Venecia Julia
Temperatura : 12°
Coloración : Amarillo pajizo

Denominación: Trevenezie IGP

Notas: El aroma recuerda a especias, especialmente a pimienta blanca. Tiene un sabor seco y agradablemente aromático.

Vinificación y Crianza: Cosecha manual de la uva la cual es despalillada y prensada suavemente. El mosto flor obtenido se decanta durante 1-2 días. Sólo la parte clara del mosto se decanta y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maduración del vino continuará en depósitos de acero inoxidable donde se realizarán una serie de batonnages con frecuencias graduadas. Este proceso permite obtener un vino estructurado y de aromas intensos. Posteriormente, el vino se embotellará a finales de abril o principios de mayo.

Maridaje: Excelente con pescados al horno o a la plancha y especialmente con mariscos.