Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry Fratelli Gatto Cavalier

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 11,5%
Origen : Véneto
Temperatura : 4-6°
Coloración : Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos

Denominación : Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Notas: En nariz se percibe una complejidad de aromas atractivos e intensos, de manzana a pera, de albaricoque a cítricos, de rosa amarilla a flor de acacia, con una agradable nota final de almendras en las añadas más cálidas. El sabor es agradablemente redondo, con buen sabor.

Vinificación y Crianza: prensado suave y decantación estática. Primera fermentación en acero a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Crianza en tanques de acero y concreto de 30 a 180 días. Segunda fermentación según el método Martinotti, afinamiento en botella de 30 a 120 días. Azúcares: 24-26g/l

Maridajes: Excelente opción para aperitivos, pero es un tipo apto para toda la comida. Ideal para maridar con primeros platos ligeros, platos a base de pescado y carnes blancas.