Refosa Passito Moscato di Noto DOC 2021 Tenuta La Favola Ecológica

Añada : 2021
Formato : 500ml
Contenido de alcohol : 14%
Origen : Sicilia
Temperatura : 12°
Color : Ámbar con reflejos dorados

Denominación : Passito Moscato di Noto DOC

Notas: Vino refinado con personalidad inconfundible con intensos aromas de albaricoques, higos, melocotón amarillo y miel, sabor pleno con una fuerte nota de almendra. Buena acidez y larga persistencia en el final.

Vinificación y Crianza: Secado de parte de los racimos en la vid. Maceración cinematográfica de 8 – 12 horas. Fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas tras elaboración de un pied de cuve. Refinamiento en acero.

Maridajes: Sofisticado y provocativo con degustaciones de quesos curados, almendras saladas, pez espada y atún ahumado; Clásico y elegante con postres de almendras y postres de hojaldre seco.

Otorgado:

• 2016 - Guía ViniBio