La Corvina è un vitigno a bacca nera caratteristico della provincia di Verona, in particolar modo della Valpolicella e della sponda orientale del Lago di Garda. La Corvina viene utilizzata nella DOC Valpolicella, Garda e Bardolino e nella DOCG Bardolino Superiore.
Sulla storia del vitigno Corvina non si hanno molte notizie certe. Quasi certamente si tratta di un vitigno molto antico, poiché è strettamente legato alla viticoltura veronese ed è il vitigno principale da cui si ricavano i vini storici e più importanti della zona.
