La viticoltura in Valle d’Aosta è un’arte eroica, poiché la maggior parte dei vigneti è letteralmente aggrappata ai pendii, sovrastata dalla roccia.
La superficie vitata della Valle d’Aosta è di circa 400 ettari, di cui il 70% si trova in montagna e il restante in collina. I terreni viticoli sono principalmente composti da graniti nella zona di Morgex, mentre ad Arnad-Montjovet e Donnas prevalgono i terreni sabbioso-argillosi. La produzione di vino della Valle d’Aosta ammonta a circa 20.000 hl, con il 60% di vini rossi e rosati e il 40% di vini bianchi.
