Burdeos

Los vinos de Burdeos son reconocidos mundialmente por su calidad y variedad.

La región de Burdeos goza de una situación privilegiada , con un clima influenciado por el océano Atlántico al oeste y una importante presencia de bosques al este que la protegen de las corrientes frías. Además, es famoso por sus suelos ricos en grava, excelentes para el drenaje.

Las principales cepas son Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc para los vinos tintos, conocidos por formar el famoso "blend de Burdeos". No se trata de un coupage, como comúnmente se define, sino de un ensamblaje de vinos.
Para los blancos encontramos Sémillon , Sauvignon Blanc, Muscadelle y Ugni Blanc , este último famoso por ser el blend favorito para la producción de Cognac y Armagnac .

Esta región es famosa por ser la primera en clasificar los vinos mediante el sistema que incluye Châteaux, Crus y Terroirs en 1855.