Castillon Cotes De Bordeaux "B de Fontbaude" 2021 Bio Chateau Fontbaude

Añada : 2021
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12,5%
Origen : Francia
Temperatura: 14°
Color: Amarillo pajizo

Denominación: Castillon Côtes de Bordeaux AOC

Notas: Nariz picante de melocotón blanco y ciruela con un final herbáceo. Sabor seco, elegante, largo y fino.

Vinificación y Envejecimiento: Cosecha mecánica seguida de una estricta clasificación para conservar sólo las mejores bayas. Vinificación sin azufre añadido, a baja temperatura.
Fermentación en tinas de acero inoxidable y posterior crianza de 3 meses en tinas.

Maridajes: risottos de pescado y carnes a la brasa.