Neprica Negroamaro IGT 2022 Masseria Maime Tormaresca
Añada : 2023
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Apulia
Temperatura : 18-20°
Coloración : Rojo Rubí
Denominación : Puglia IGT
Notas : Aromas de frutos rojos, cerezas negras con notas de pimienta y hierbas. En boca es suave y afrutado, los taninos están elegantemente estructurados. Final fresco.
Vinificación y Crianza: Las uvas fueron cosechadas ligeramente sobremaduradas y vinificadas en tanques de acero inoxidable termo acondicionados donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada que no superó los 26 °C. La maceración continuó durante 8-10 días más. La fermentación maloláctica finaliza a principios de invierno. A esto le siguió un período de maduración en acero de aproximadamente 8 meses.
Maridajes: bombette de Apulia, carnes asadas y a la brasa, caza.
