Canción de las Cigarras Franciacorta DOCG Extra Brut Le Cantorie

Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Lombardía
Temperatura : 4-6°
Color : Amarillo pajizo medio con burbuja muy fina

Denominación : Franciacorta DOCG

Notas : Aromas afrutados y de levadura, elegante y refinado en boca.

Vinificación y Crianza: el mosto se obtiene mediante prensado de las uvas seleccionadas y posteriormente se recoge en depósitos de acero, donde se realiza la primera fermentación alcohólica controlada a bajas temperaturas (15-16 °C) para potenciar los aromas y la finura del vino. Ocho meses después de la cosecha, la Cuvèe de Le Cantorie se elabora y embotella siguiendo escrupulosamente el método clásico de Franciacorta.

Maridaje: excelente durante toda la comida.