Talento Oltrepò Pavese DOCG Método Clásico La Piotta

Añada : ND
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 12%
Origen : Lombardía
Temperatura : 6-8°
Coloración : Amarillo pajizo transparente

Denominación : Oltrepo Pavese DOCG

Notas : perlaje fino y consistente. Aromas de melocotón amarillo, frutas blancas maduras y corteza de pan. En boca es firme, delicado y fresco al mismo tiempo.

Vinificación y Crianza: Las uvas son cuidadosamente seleccionadas. Tras un suave prensado, el mosto se fermenta a temperatura controlada.
El embotellado y la segunda fermentación se realizan en primavera con la adición de levaduras. Tras al menos 24 meses de permanencia en crianza sobre estas nobles levaduras, se produce el degüelle final y taponado. Luego, el vino espumoso se deja reposar durante unos meses antes de comercializarse.

Maridajes: recomendado con mariscos, espaguetis con mariscos, aperitivos.