Matto Verdicchio dei Castelli Classico Superiore DOC 2020 Filodivino Bio
Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13%
Origen : Marcas
Temperatura : 12-14°
Coloración : Amarillo pajizo con matices verdosos
Nombre : Castelli di Jesi Verdicchio Clásico Superior DOC
Notas: Inicialmente, en nariz emergen notas de flores blancas, seguidas de una sensación de frescura cítrica, sabrosa y con una complejidad intrigante. El sorbo tiene mucho cuerpo, respaldado por una agradable acidez y una excelente persistencia. El final es agradablemente mineral.
Vinificación y Crianza: Selección de parcelas compuestas en su mayoría por viñas de 55 años. Vendimia manual y fermentación en depósitos de acero no vitrificado y huevos de hormigón. Entra en botella tras al menos seis meses de crianza.
Maridajes: Platos a base de pescado, carnes blancas, aperitivos y primeros platos. Marida perfectamente con la cocina marinera, y es excelente para acompañar espaguetis con mariscos.
