Verdicchioes una variedad de uva blanca presente principalmente en Las Marcas, en las colinas entre Jesi y Matelica, desde el siglo VIII.Toma su nombre del color de sus bayas y está considerada una de las vides con potencial de evolución más importantes de Italia.
Los vinos elaborados con Verdicchio tienen buena acidez, un sabor marcado y capacidad de desarrollar una graduación alcohólica notable. Además, el típico final almendrado es una firma de esta variedad.
Verdicchio ha adquirido una verdadera identidad en las dos zonas específicas de Las Marcas: los Castelli di Jesi en la provincia de Ancona y Matelica en la provincia de Macerata.
Los vinos de Jesi son más estructurados mientras que los de Matelica mantienen una frescura importante.
