Trebbiano Spoletino "Del Posto" Spoleto DOC 2020 Perticaia

Añada : 2020
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Umbría
Temperatura : 10-12°
Coloración : Amarillo pajizo con reflejos dorados

Denominación : Spoleto DOC

Notas: Vino de gran complejidad y finura. Intensos aromas de frutas cítricas con notas tropicales y flores de acacia integrados con sensaciones de manzanilla, miel y pedernal. Durante el afinamiento en botella adquiere los típicos matices de hidrocarburos. Vino pleno de sabor, con agradable frescor y sabor, todo ello apoyado en un excelente dulzor subyacente. En boca es vibrante y refinado. Un vino elegante y estructurado con gran potencial de guarda.

Vinificación y Crianza: vinificación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, tras una corta maceración con los hollejos, suave prensado de la uva entera bajo gas inerte. Clarificación estática en frío y posterior fermentación del mosto claro a una temperatura de 15-16°C. Crianza de 12 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable, durante los cuales el vino no se decanta. Posterior afinamiento en botella durante al menos 6 meses.

Maridajes : Combina muy bien con sopas, pastas con salsas blancas, risottos, quesos de mediana curación, carnes blancas y es perfecto con pescados.

Premios y reconocimientos:

2020: 92 James Suckling
2019: 93 James Suckling, 92 Falstaff, 90 Robert Parker, Merum *
2018: 92 James Suckling, 92 Falstaff
2016: Medalla de Oro Gilbert & Gaillard
2015: 90+ Robert Parker, 90+ Gilbert y Gaillard